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Receita simples de truta assada

Receita simples de truta assada

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Uma das melhores era cozinhar a truta é muito simples assá-la com um pouco de farinha e sal. Esta é uma excelente refeição para dois, servida com vegetais sazonais.

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IngredientesServe: 2

  • 2 trutas inteiras, limpas e evisceradas
  • 1 colher de sopa de farinha simples
  • Sal e pimenta a gosto
  • óleo, conforme necessário para cozinhar
  • 1 limão cortado em fatias
  • salsa fresca, para enfeitar

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 35min

  1. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5.
  2. Lave a truta e seque com papel de cozinha. Polvilhe com farinha e tempere.
  3. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-alto e frite a truta até dourar dos dois lados. Transfira para uma assadeira.
  4. Asse por 10 a 15 minutos no forno pré-aquecido. (Você pode cobrir os peixes com papel alumínio para que fiquem úmidos.) Retire do forno.
  5. Sirva com rodelas de limão e decore com salsa picada na hora.

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Receita simples de truta assada - receitas

É hora de os pescadores do sul começarem a pescar truta salpicada, o que significa que é hora de eu começar as receitas de truta salpicada de primavera!

A truta salpicada é uma querida truta marinha de água salgada costeira que também tem um sabor delicioso na mesa. Eles são capturados ao longo das águas costeiras do sul, muitas vezes com iscas vivas, como camarão ou salmonete, ou por pescadores usando iscas artificiais.

Leitura recomendada: Melhores Livros de Culinária Paleo Diet

Experimente estas ótimas receitas para aquelas saborosas trutas salpicadas de primavera que você apanha durante a pesca!


Receita da truta assada com pimenta-limão favorita

Olá a todos, é o Jim, bem-vindos ao meu site de receitas. Hoje, eu vou mostrar a vocês como preparar um prato distinto, a truta assada com pimenta-limão. Um dos meus favoritos. Para o meu, vou torná-lo um pouco único. Isso vai ser realmente delicioso.

A truta assada com pimenta-limão é um dos alimentos mais populares da atualidade. É apreciado por milhões todos os dias. É fácil, rápido, tem um sabor delicioso. Eles são legais e têm uma aparência fantástica. A truta assada com pimenta-limão é algo que amei durante toda a minha vida.

Como elevar seu humor com alimentos

Na maioria das vezes, as pessoas foram condicionadas a acreditar que os alimentos & ldquocomfort & rdquo são ruins para o corpo e devem ser evitados. Às vezes, se sua comida reconfortante for basicamente doce ou outra comida lixo, isso é verdade. Às vezes, os alimentos reconfortantes podem ser perfeitamente nutritivos e bons para consumirmos. Existem vários alimentos que realmente podem melhorar seu humor quando você os ingere. Se você se sente um pouco para baixo e precisa de um estímulo emocional, experimente alguns destes.

Você acredita que os ovos são fantásticos para ajudá-lo a combater a depressão. Apenas certifique-se de não jogar a gema fora. A gema do ovo é a parte mais importante do ovo em termos de ajudar a melhorar o seu humor. Os ovos, principalmente as gemas, são ricos em vitaminas B. A família da vitamina B pode ser ótima para elevar o seu humor. Isso ocorre porque as vitaminas B ajudam seus transmissores neurais e as partes de seu cérebro que controlam seu humor e funcionam melhor. Coma um ovo e seja feliz!

Monte uma mistura de trilha de uma variedade de sementes e nozes. Amêndoas, cajus, amendoins, sementes de abóbora, sementes de girassol e assim por diante são úteis para elevar o seu humor. Isso é possível porque esses alimentos são ricos em magnésio, que promove a produção de serotonina. A serotonina é uma substância que faz você se sentir bem e diz ao cérebro como se sentir a qualquer momento. Quanto mais disso em seu cérebro, melhor você se sentirá. As nozes, além de melhorarem o seu humor, podem ser uma ótima fonte de proteínas.

Peixes de água fria são bons se você quiser se sentir melhor. Salmão selvagem, arenque, cavala, truta e atum estão todos cheios de gorduras ômega-3 e DHA. Essas são duas substâncias que aumentam a qualidade e a função da massa cinzenta em seu cérebro. É verdade: comer um sanduíche de atum pode realmente ajudar a combater a depressão.

Os grãos podem ser excelentes para afastar o mau humor. Quinoa, painço, teff e cevada são realmente excelentes para ajudar a aumentar seus níveis de felicidade. Eles o preenchem melhor e podem ajudar a elevar seu humor também. Sentir-se faminto pode ser horrível! A razão pela qual esses grãos ajudam tanto o seu humor é que eles não são difíceis para o seu estômago digerir. Esses alimentos são mais fáceis de digerir do que outros, o que ajuda a iniciar um aumento no açúcar no sangue, o que, por sua vez, melhora o seu humor.

O chá verde é realmente bom para o seu humor. Você estava simplesmente esperando para ler isso neste artigo, não era você? O chá verde é considerado rico em um aminoácido conhecido como L-teanina. Estudos mostraram que este aminoácido realmente estimula as ondas cerebrais. Isso vai melhorar a concentração do seu cérebro e ao mesmo tempo relaxar o resto do seu corpo. Você sabia que o chá verde poderia ajudá-lo a se tornar melhor. Agora você sabe que também pode ajudá-lo a ser mais feliz!

Agora você percebe que junk food não é necessariamente o que você tem que comer quando quer melhorar seu humor. Em vez disso, teste essas dicas! .

A truta assada com pimenta-limão é um dos alimentos mais populares do mundo. É apreciado por milhões todos os dias. É muito simples, é rápido e tem um gosto delicioso. A truta assada com pimenta-limão é algo que amei durante toda a minha vida. Eles são muito bons e têm uma aparência maravilhosa. >

Para começar com esta receita específica, primeiro temos que preparar alguns ingredientes. Você pode ter trutas assadas com pimenta-limão usando 4 ingredientes e 8 etapas. Aqui está como você pode alcançá-lo.

Os ingredientes necessários para fazer a truta assada com pimenta-limão:
Instruções para fazer truta assada com pimenta-limão:
  • pré-aqueça o forno a 350
  • Coloque a pele da truta virada para baixo em uma assadeira
  • regue com óleo na truta
  • polvilhe pimenta com limão e alho em pó na truta
  • esfregue levemente para garantir que a carne seja revestida uniformemente
  • coloque no forno por 15-20 minutos (isso varia dependendo do tamanho dos seus filés)
  • quando a carne lascar com um garfo, você estará pronto!
  • (não exagere com os temperos, você não quer dominar a truta)

Então isso vai encerrar para esta receita de truta assada com pimenta-limão excepcional. Muito obrigado pela leitura. Estou confiante de que você pode fazer isso em casa. Haverá receitas interessantes de comida em casa chegando. Não se esqueça de salvar esta página em seu navegador e compartilhá-la com sua família, amigos e colegas. Obrigado por ler. Vá cozinhar!


Procurando um prato de frutos do mar que não vai quebrar seu orçamento? Use esta receita de truta Steelhead (Oncorhynchus mykiss) por Jett & # 8217s Kitchen usando apenas três ingredientes simples.

Se esta é a primeira vez que você vê um filé de truta Steelhead, aposto que você pensou que estava vendo um filé de salmão. Eu sei que sim quando o vi pela primeira vez.

A truta prateada é uma truta marinha semelhante à truta arco-íris de água doce, mas a truta prateada é anádromo, o que significa que pode viver tanto em água salgada como em água doce. Na verdade, anádromo por definição significa truta truta prateada migrar de águas salgadas para água doce para desovar.


Receita de truta Steelhead rápida e fácil

Esta receita de truta Steelhead rápida e fácil é elegante o suficiente para entreter os convidados, mas também é simples o suficiente para um jantar durante a semana.

Está à procura de um prato que seja rápido e fácil de preparar, mas também muito impressionante para os convidados do jantar? Tenho algo fabuloso para te contar! Abaixe os anúncios de supermercado, sua busca acabou! Esta receita de truta Steelhead rápida e simples é impressionante e quase não exige trabalho de preparação. Sempre que você serve um filé de peixe inteiro, ele simplesmente exige atenção! Como mencionei antes, este prato é super simples de fazer.

Esta receita de truta Steelhead rápida e simples é elegante o suficiente para entreter os convidados, mas também é simples o suficiente para torná-la para jantares durante a semana. Na minha casa, essa refeição também é muito boa para as crianças. A truta Steelhead é escamosa, úmida e suculenta, com uma bela coloração vermelho rubi. Hoje usei chalota, alho e endro, pois são suaves e têm um lindo aroma. O suco de limão espremido na hora antes de servir confere ao peixe uma brilhante nota de acidez e um belo aroma.

A truta truta truta se assemelha ao salmão para mim, tanto no sabor it & rsquos quanto na textura carnuda, então você pode definitivamente substituir a truta por salmão neste prato. No entanto, os filés de salmão tendem a ser um pouco mais grossos do que a truta truta prateada, então pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento alguns minutos a mais. Você pode preparar o peixe com antecedência e mantê-lo na geladeira até que esteja pronto para colocá-lo no forno. Isso é muito conveniente para jantares de domingo, feriados ou outros encontros especiais.


Sobre a receita

Se você quiser usar uma cozinha e um forno após a captura, assar trutas é um dos métodos mais fáceis de dominar. Assar peixe no forno exige uma série de variáveis ​​e mesmo os cozinheiros mais inexperientes podem criar o jantar de peixe perfeito.

Dica: Certifique-se de usar um termômetro de forno dentro do forno para determinar a temperatura. Dependendo do seu forno e onde você colocar a truta, pode haver diferenças de temperatura de 10 graus ou mais. Isso afetará seus tempos de cozimento.


Instruções

Seque os filés de peixe com uma toalha de papel. Esfregue ambos os lados levemente com azeite (ou use spray de cozinha). Misture o sal, a pimenta-do-limão e a páprica em uma tigela pequena. Polvilhe o tempero uniformemente sobre o lado do filé do peixe.

Para grelhar: Pré-aqueça a grelha em fogo alto. Coloque a truta diretamente na grelha, com o filé voltado para baixo. Cozinhe por 4 minutos. Vire os filés e cozinhe até que o peixe comece a lascar facilmente com o garfo, cerca de 3 a 5 minutos.

Para assar: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Coloque a pele da truta voltada para baixo em uma assadeira grande. Asse descoberto por 10-15 minutos ou até que a truta se lasque facilmente com um garfo.


A melhor marinada de truta

Os filés de peixe não só cozinham muito rápido, como também não precisam de muito tempo para marinar. A regra geral quando se trata de marinar frutos do mar é no máximo 30 minutos. Para esta marinada, eu faço uma combinação simples de azeite, mostarda Dijon, alho, orégano seco, sal e flocos de pimenta.

Eu normalmente escovo a truta com a marinada antes de começar a preparar meus acompanhamentos. Gosto de servir com salada de couve e legumes assados.

Servir os filés com rodelas de limão é a forma perfeita de terminar o prato. Descobri que borrifar o suco de limão depois de o peixe ter cozinhado ilumina o prato com um toque de acidez & # 8211por isso & # 8217s porque deixei limão fora da marinada.

Por quanto tempo você deve assar trutas no forno?

Depende se você está cozinhando uma truta inteira, filetes inteiros ou filetes em porções, como nesta receita. Às vezes gosto de cortar os meus em filés antes de assar, porque torna o serviço um pouco mais simples.

Para esta receita, usei dois filés de truta arco-íris com cerca de 250g cada, que cortei ao meio. Eles levam cerca de 10-12 minutos para cozinhar a 400F.


Como cozinhar a truta arco-íris

Enquanto seu forno está pré-aquecendo a 425 graus, forre uma assadeira com papel manteiga para que o peixe tenha menos probabilidade de grudar (eu sou um grande fã de papel manteiga e quase nunca uso papel alumínio atualmente, clique aqui para obter papel manteiga na Amazon).

Antes de fazer qualquer coisa com o peixe em si, certifique-se de limpar os filés, certificando-se de que não haja espinhas na truta arco-íris e que a pele esteja livre de quaisquer escamas de peixe.

assadeira no forno e leve ao forno por 10 minutos ou até que o peixe descasque facilmente com um garfo.

Dicas de cozinha

  • Você quer certificar-se de cozinhar a pele do peixe com o lado da pele para baixo
  • Dependendo da circunferência dos filés de peixe, certifique-se de ficar de olho no peixe e ajustar os tempos conforme necessário. É muito fácil cozer demais e secar.
  • A pele é comestível (assumindo que a truta arco-íris foi bem limpa e não há escamas restantes)
  • Se você não quiser comer a pele, a truta cozida separa-se da pele muito facilmente & ndash apenas coma o peixe e a pele ficará no seu prato :)

O que servir com esta receita de truta arco-íris

Para completar esses filés de truta arco-íris assados ​​no forno, decidi servir este peixe com um acompanhamento de batata-limão grega e feijão verde para micro-ondas. Oh meu Deus, estava absolutamente delicioso. O que realmente fez esta truta arco-íris estourar com o sabor foi meu molho de manga fácil e caseiro que fiz para colocar em cima dos peixes - é & rsquos de outro mundo!

Você também pode servir alguns destes acompanhamentos com esta truta arco-íris assada no forno:


  • 4 (4-5 onças) filetes de truta frescos ou congelados (ver Dica)
  • ½ colher de chá de sementes de coentro
  • ½ colher de chá de sementes de cominho
  • ½ colher de chá de sementes de cominho
  • 4 colheres de chá de azeite
  • 1 colher de chá de casca de limão finamente picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ colher de chá de sal kosher
  • ¼ colher de chá de canela em pó
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • ¼ xícara de nozes de pistache, finamente picadas
  • 4 rodelas de limão

Descongele o peixe, se estiver congelado. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Forre uma assadeira rasa com papel alumínio e cubra com spray de cozinha reservado.

Aqueça uma pequena panela em fogo baixo, adicione as sementes de coentro, sementes de cominho e sementes de cominho. Cozinhe e mexa por 4 minutos ou até que esteja perfumado e dourado. (Não deixe as sementes queimarem ou terão um gosto amargo.) Retire do fogo. Usando um pequeno processador de alimentos ou um pilão, triture as sementes. Junte o óleo, a casca de limão, o alho, o sal, a canela e a pimenta.

Coloque os pistaches em uma tigela pequena reservada. Enxágüe o peixe seque com toalhas de papel. Espalhe um lado dos filés de peixe com a mistura de especiarias. Trazendo duas extremidades opostas, dobre o peixe em três. Mergulhe a parte superior e as laterais dos feixes de peixe nas nozes para revestir e colocar na assadeira preparada. Polvilhe com as nozes restantes.

Asse por 15 a 20 minutos ou até que o peixe comece a lascar quando testado com um garfo (145 graus F). Sirva com rodelas de limão.

Dica: economize tempo pedindo ao açougueiro ou peixaria que filete o peixe e retire a pele.


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