Receitas tradicionais

Tradições de Ação de Graças da Casa Branca ao longo dos anos

Tradições de Ação de Graças da Casa Branca ao longo dos anos

O Dia de Ação de Graças é um dia do ano em que nos sentamos, afrouxamos os cintos e esquecemos tudo o mais no mundo (exceto, talvez, o futebol). E embora os presidentes não tenham exatamente o luxo de desconectar completamente, a tradição de celebrar o Dia de Ação de Graças remonta a ninguém menos que George Washington, que proclamou 26 de novembro um dia de ação de graças pública em 1789. Abraham Lincoln o declarou nacional feriado durante sua presidência, e iniciou a tradição de jantar no Dia de Ação de Graças na Casa Branca. Montamos um cronograma de comemoração do Dia de Ação de Graças na Casa Branca, a partir de Lincoln para Obama.

A tradição de celebrar o Dia de Ação de Graças na Casa Branca remonta a 1863, quando o presidente Lincoln assinou uma proclamação oficial estabelecendo a última quinta-feira de novembro como um dia de Ação de Graças e louvor. A deliciosa iniciativa começou depois que a autora de New Hampshire, Sarah Josepha Hale, solicitou ao Congresso que tornasse o Dia de Ação de Graças um feriado nacional.

Desde os dias de Lincoln, cada presidente colocou sua própria marca na festa de Ação de Graças, seja celebrando na própria Casa Branca ou em outros pilares presidenciais como Camp David. No caso de John F. Kennedy, a tradição de sua família era celebrar o Dia de Ação de Graças em Hyannis Port, Massachusetts.

Outra tradição do Dia de Ação de Graças intimamente ligada à Casa Branca é o perdão dos perus da Casa Branca. De acordo com a Associação Histórica da Casa Branca, pode ser vagamente rastreada até Lincoln, cujo filho Tad foi registrado como intercedendo em nome de um peru. Mas em 1989, o presidente George H.W. Bush perdoou oficialmente um peru, estabelecendo a tradição que conhecemos hoje.

Embora alguns presidentes estivessem interessados ​​em uma refeição de Ação de Graças que incluísse itens como peru, tortas e similares, outros certamente trouxeram seu próprio toque pessoal à refeição. O presidente William Howard Taft acreditava que seu jantar não estaria completo sem servir uma torta de carne moída enviada a ele por sua tia Delia.

Muitas vezes, as primeiras-damas da Casa Branca também desempenharam um papel fundamental na criação de um menu autêntico para o presidente, amigos, família e, muitas vezes, para a equipe. A esposa do presidente William McKinley, Ida, ajudou a preparar uma refeição ao lado do chef da Casa Branca que incluía um peru de 26 libras de Rhode Island recheado com ostras, batatas novas de Idaho, cranberry e aipo e tortas de carne picada e abóbora.

O icônico clã Kennedy deixou a Casa Branca para o feriado, mas eles nunca deixaram a qualidade da comida ser prejudicada enquanto estavam lá. A primeira-dama Jacqueline Kennedy tomou muito cuidado com a culinária que serviam. A seu critério, eles contrataram o chef francês René Verdon, que até se tornou cidadão americano durante seu mandato na Casa Branca.

O presidente Barack Obama continua o Dia de Ação de Graças na Casa Branca incluindo sua família, amigo e equipe na celebração, de acordo com um representante da Casa Branca. Embora a Casa Branca tenha se recusado a divulgar o cardápio deste ano, nos últimos anos a primeira família jantou um cardápio bastante tradicional, incluindo peru, presunto, recheio de ostra e purê de batata. No entanto, os Obama preferem tortas e servem seis tipos diferentes, como mirtilo, creme de banana e cereja.

Clique aqui para ver o cronograma do Dia de Ação de Graças na Casa Branca.


Tradições de férias da Casa Branca ao longo dos anos

1 ° de dezembro de 2011: Uma miniatura do cachorro da família Obama, Bo, repousa sobre uma réplica de pão de mel da Casa Branca com cobertura de chocolate branco de 400 libras no State Dining Room da Casa Branca em Washington, DC. (AP)

Está começando a se parecer muito com o Natal e o espírito natalino está a todo vapor na Casa Branca.

Uma das verdadeiras façanhas das festas de fim de ano na Casa Branca é simplesmente acompanhar a demanda diária por doces festivos - o manse de gengibre coberto de chocolate branco deste ano pesa quase 400 libras (completo com fiação elétrica) - para os 100.000 alguns ímpares convidados que vêm no mês de dezembro.

Para lidar com as massas, o atual chef Bill Yosses estabeleceu um limite de quantos doces os convidados podem comer nas recepções - apenas quatro.

Dadas as amplas celebrações que giram em torno dos feriados na Casa Branca hoje em dia, é difícil acreditar que em um momento - antes da eletricidade - as tradições presidenciais de inverno eram um assunto privado. Antes do século 20, nem era um evento oficial.

A primeira árvore subiu em 1889 para o Presidente Benjamin Harrison e sua família e foi colocada em uma sala oval do segundo andar usada como sala de estar familiar. As luzes elétricas de Natal não foram introduzidas até 1894, três anos depois que a Casa Branca foi eletrificada, deliciando as filhas do presidente Cleveland.


Proclamação Presidencial - Dia de Ação de Graças de 2015

Enraizado em uma história de generosidade e parceria, o Dia de Ação de Graças oferece uma oportunidade para expressar nossa gratidão pelos presentes que temos e mostrar nosso apreço por todos os que amamos. Hoje, ao nos dedicarmos ao serviço ao próximo e ao passarmos um tempo precioso com a família e amigos, agradecemos as muitas bênçãos que nos foram concedidas. Também homenageamos os homens e mulheres uniformizados que lutam para salvaguardar nosso país e nossas liberdades para que possamos compartilhar ocasiões como esta com seus entes queridos, e agradecemos nossas famílias militares abnegadas que estão ao lado e os apoiam todos os dias.

Nossa celebração moderna de Ação de Graças remonta ao início do século XVII. Ao chegar a Plymouth, no culminar de meses de viagens de teste que resultaram em morte e doença, os Peregrinos continuaram a enfrentar grandes desafios. Um povo indígena, o Wampanoag, ajudou-os a se adaptarem ao novo lar, ensinando-lhes técnicas essenciais de sobrevivência e métodos importantes de cultivo. Depois de garantir uma colheita abundante, os colonos e Wampanoag uniram-se em comunhão para um jantar compartilhado para celebrar tradições poderosas que ainda são observadas no Dia de Ação de Graças hoje: ajudando uns aos outros, curtindo o tempo com aqueles ao nosso redor e apreciando tudo o que temos.

Levando-nos por meio de provações e triunfos, esse senso de decência e compaixão definiu nossa nação. O presidente George Washington proclamou o primeiro Dia de Ação de Graças no nascimento de nosso país, conclamando os cidadãos de nossa democracia incipiente a colocar sua fé na "providência do Deus Todo-Poderoso" e a serem gratos pelo que nos foi legado. Em meio a uma amarga divisão em um momento crítico para a América, o presidente Abraham Lincoln reconheceu a situação dos mais vulneráveis, declarando um "dia de ação de graças", no qual todos os cidadãos "recomendariam ao terno cuidado [de Deus]" os mais afetados por a violência da época - viúvas, órfãos, enlutados e sofredores da Guerra Civil. A tradição de doar continua a inspirar este feriado, e em abrigos e centros de alimentação, nos campos de batalha e nas ruas da cidade, e por meio de doações generosas e orações silenciosas, a abnegação inerente e a bondade comum do povo americano perduram.

No mesmo espírito de união e ação de graças que inspirou os Peregrinos e os Wampanoag, prestamos homenagem a pessoas de todas as origens e crenças que contribuíram de suas próprias maneiras para a história de nosso país. Cada um de nós traz suas próprias tradições, culturas e receitas para este feriado americano quintessencial - seja em torno de mesas de jantar, em cozinhas populares ou em casa torcendo por nossos times esportivos favoritos - mas estamos todos unidos na apreciação da generosidade de nossa nação. Expressemos nossa gratidão dando as boas-vindas a outras pessoas em nossas celebrações e reconhecendo aqueles que hoje se oferecem como voluntários para garantir que um jantar seja possível para aqueles que poderiam ter ficado sem. Juntos, podemos garantir nossos ideais fundadores como o direito de nascença de todas as futuras gerações de americanos.

AGORA, PORTANTO, eu, BARACK OBAMA, Presidente dos Estados Unidos da América, em virtude da autoridade a mim investida pela Constituição e pelas leis dos Estados Unidos, proclamo 26 de novembro de 2015 como um Dia Nacional de Ação de Graças . Encorajo o povo dos Estados Unidos a se unir - seja em nossas casas, locais de culto, centros comunitários ou qualquer lugar de comunhão para amigos e vizinhos - e agradeço por tudo que recebemos no ano passado, expresse apreço àqueles cujas vidas enriquecem a nossa e compartilham nossa generosidade com os outros.

EM TESTEMUNHO DO QUE, estabeleço minhas mãos neste dia vinte de novembro, do ano de nosso Senhor dois mil e quinze, e da Independência dos Estados Unidos da América, duzentos e quarenta.


11 tradições de ação de graças que gostaríamos de trazer de volta

Conforme os tempos mudam, também mudam a maneira como celebramos os feriados. Por exemplo, estar ao telefone enquanto está à mesa de jantar era impensável anos atrás, mas agora os smartphones são tão comuns quanto os motivos do peru no Dia de Ação de Graças. Estamos dando uma olhada em outras coisas que mudaram nos últimos anos.

Sim, o peru é o evento principal, mas sempre foi bom ter algo um pouco mais bonito de se ver do que carne. Quer trazer de volta essa tradição? Aqui estão 20 lindos centros de mesa de Ação de Graças para completar sua mesa.

Já que estamos falando de prataria e porcelana, adoraríamos ver os cartões de lugares retornando. Não era realmente para identificar quem estava sentado onde, mas mais sobre ter uma desculpa para adicionar um pequeno toque decorativo divertido à mesa que também faz a refeição parecer muito mais especial.

Fosse uma caminhada ao redor do quarteirão ou por um parque próximo, a caminhada noturna era uma maneira muito melhor de deixar tudo digerir.

É sempre divertido tentar coisas novas, mas ultimamente parece que os pratos do Dia de Ação de Graças estão ficando um pouco. muito longe. do esperado. Agradecemos as novas versões inteligentes do purê de batata (sriracha! Couve!), Mas alguns pratos são clássicos por um motivo.

Alguns de nós podem não ter gostado de agarrar o osso da sorte pegajosa, mas foi divertido fazer o pedido, pelo menos.

A última lembrança do Dia de Ação de Graças na quinta-feira: quando conversamos na mesa de jantar em vez de responder mensagens de texto em nosso telefone a cada cinco minutos.

Sim, em vez de apenas assistindo futebol na televisão, as famílias jogavam futebol na manhã de Ação de Graças. Esta foi uma ótima maneira de ocupar o tempo esperando o peru cozinhar enquanto cria o apetite.

Sim, parecia um insulto quando você era um bebê, mas agora você pode perceber que é onde toda a diversão e união acontecem.

Embora não fosse divertido polir todos aqueles garfos, facas e colheres, era sempre bom usar os talheres "sofisticados". Isso vale para a boa porcelana e bons vidros também!

A Black Friday não é mais apenas sexta-feira e geralmente começa na noite de Ação de Graças. Ou tarde de Ação de Graças. Em breve, o Dia de Ação de Graças será como qualquer outra quinta-feira.

Não importa o que aconteça, é sempre bom refletir sobre as coisas pelas quais somos gratos. Na verdade, quem disse que essa tradição deveria reaparecer apenas nos feriados? Um pouco de reflexão ajuda muito.


Como o Dia de Ação de Graças evoluiu ao longo do século passado

Como diz o ditado, uma imagem vale mais que mil palavras, e suas festividades de Ação de Graças não são exceção. Desde que os Peregrinos desembarcaram em Plymouth Rock, o Dia de Ação de Graças foi considerado um dia comemorativo repleto de gratidão. Eventos incluindo o perdão do peru pela Casa Branca e rsquos para o icônico Desfile do Dia de Ação de Graças de Macy & rsquos nos lembram por que este feriado é tão especial, e & mdashmais importante & mdash as maneiras pelas quais ele nos une. Dito isso, não há dois feriados de Ação de Graças iguais. Eles não variam apenas por família, mas também evoluem com o tempo.

Quer você dê graças entre seus entes queridos na mesa de jantar ou aproveite o dia para celebrar nosso país como um todo, não há melhor maneira de comemorar o Dia de Ação de Graças do que olhando para trás em nossas celebrações ao longo dos anos. De imagens vintage do Dia de Ação de Graças do século 20 às celebrações modernas em 2019, dê uma olhada nos icônicos Dias da Turquia de 1910 até os dias atuais.


O que o presidente comeu no dia de ação de graças em 1887?

Mas antes de irmos muito longe do tópico da política, vamos fazer uma viagem de volta a 24 de novembro de 1887. Aqui estão alguns dos pratos que foram escolhidos para enfeitar a mesa de jantar de nosso 22º (e 24º) presidente, Grover Cleveland.

Bife grelhado

Nem todo mundo gosta de comer peru no Dia de Ação de Graças, e um bife suculento pode ser uma ótima alternativa às aves ... para o jantar, claro. Mas Grover Cleveland era um homem que gostava de bife na hora marcada para as 8h. De acordo com relatos, Cleveland comeu um café da manhã rico em proteínas de bife ou costeletas enquanto lia seu jornal matinal, mantendo-o assim quase cheio até o jantar.

Embora seja difícil de acreditar para um homem do seu tamanho, comer um bom almoço não era importante para o presidente, ele tratava a refeição do meio-dia como mais um lanche. Cleveland pesava cerca de 275 libras, o segundo presidente mais pesado, vice-campeão de William Howard Taft.

Bolinho de bacalhau

Essas mordidas crocantes e douradas também foram servidas para o presidente e sua família no Dia de Ação de Graças café da manhã tabela. Se comer bolinho de peixe às 8h não é sua preferência, você provavelmente não é de Portugal ou do Brasil. Bolinhos de bacalhau, ou “bolinhos de bacalhau” em português, é um prato popular feito com bacalhau, batata, ovos, salsa e cebola.

Embora ele fosse um comedor notoriamente exigente quando se tratava de culinária estrangeira, esses nuggets provavelmente eram familiares para Cleveland, que cresceu com um pai nascido em Massachusetts e passou um tempo em Cape. O bacalhau salgado era um alimento básico na culinária da Nova Inglaterra que, de acordo com um livro de receitas de 1939, os residentes de Cape Cod passaram a chamá-lo de “peru de Cape Cod”. Porque? A indústria da pesca tornou o bacalhau abundante em Boston e, embora eles comessem peru no Dia de Ação de Graças, a sexta-feira foi reservada para a comida pela qual deveriam ser mais gratos - bacalhau!

Ovo de ameixa em conserva

Um alimento que provavelmente não ganhará um lugar na sua mesa de Ação de Graças este ano são as ameixas. Enquanto você normalmente pensa em maçãs, peras, cranberries e abóboras como frutos da colheita de outono, ameixas colhidas durante o final do verão de 1887 foram embaladas para uma boa adição ao banquete de outono do presidente. Ameixas de ovo, também conhecidas como “Ovos de Pershore”, são uma variedade europeia de ameixas que foram trazidas para os EUA por colonos da Inglaterra. As conservas custavam meio quilo de ameixas por meio quilo de açúcar e eram servidas junto com bolo de creme.

Curiosidade divertida do feriado: as ameixas descritas em A noite antes do natal em 1823 não eram realmente ameixas. Uma ameixa de açúcar é na verdade uma semente ou noz, coberta por camadas de açúcar, dando-lhe uma cobertura doce e crocante.

Pastel de carne de veado

Duas coisas que normalmente não faço no Dia de Ação de Graças (ou em qualquer dia, por falar nisso): carne de veado e doces. Mas, novamente, não é 1887 e, infelizmente, nunca jantei com o feliz por carne Stephen “Grover” Cleveland. Veado no Dia de Ação de Graças é, na verdade, mais tradicional do que o peru, se quisermos comer como os peregrinos e nativos americanos. Acredita-se que os membros da tribo Wampanoag trouxeram cinco veados com eles para a festa da primeira colheita. A receita deste prato começa com o pescoço, peito e ombro do animal cozinhando como um ensopado e é coberto com uma crosta semelhante a uma torta.

A receita da torta de veado servida no Dia de Ação de Graças foi retirada do Windsor Hotel, em Montreal - um novo estabelecimento inaugurado em 1878 em um país recém-independente (o Canadá se tornou independente da Inglaterra em 1867). A Casa Branca provavelmente roubou a receita devido à crescente atração do Windsor Hotel por políticos famosos, celebridades, socialites e até mesmo a realeza.

Fundições assadas

Peixe com um nome não muito apelativo, os aromas são tradicionalmente consumidos por alguns italianos durante a festa de Natal dos sete peixes. Voltando à criação de Cleveland, as fundições costumavam ser capturadas no inverno na Nova Inglaterra. No entanto, o método fácil de capturar enxames de fundições via balde ou rede provavelmente era fácil demais para o pescador profissional Cleveland.

De acordo com Esportes ilustrados em 1956, Cleveland passou tanto tempo caçando e pescando durante sua presidência que a imprensa chegou a criticá-lo por isso. Seu bom amigo Richard Gilder, editor da o Century Magazine, afirmou que Cleveland “vai pescar na fome e no calor, relâmpagos e tempestades”. O peixe preferido de Grover era o tucunaré pescado com mosca, e ele acreditava que "nenhum outro método deveria ser realizado por um verdadeiro pescador".

Como mencionado anteriormente, o presidente Cleveland foi não um fã de comida de fora dos Estados Unidos. É relatado que ele escreveu uma vez: “Devo ir jantar. Eu gostaria que fosse comer um arenque em conserva, queijo suíço e uma costeleta no Louis 'em vez das coisas francesas que encontrarei. ” Mas embora ele desprezasse a culinária francesa, ele não podia recusar um bom assado francês.

Hoje em dia, os éclairs são bem conhecidos fora da França, mas em 1887, as guloseimas com recheio de creme e almofadas eram um fenômeno novo para os americanos. Fontes dizem que a primeira menção em inglês da éclair foi em uma edição de 1861 da Vanity Fair. Mas não foi até a professora e autora Mary Johnson Bailey Lincoln adicionar o éclair a ela Livro de culinária da Boston Cooking School em 1884 que a pastelaria ganhou a devida atenção nos Estados Unidos.

Bolinhos de pastinaga

As pastinagas nunca obtêm o mesmo reconhecimento que as batatas e as cenouras quando se trata de vegetais de raiz. Eles se parecem com uma cenoura, têm o mesmo amido de uma batata, mas têm seu próprio sabor doce que os torna um deleite saboroso, sejam assados, fritos ou amassados. Foi relatado que James Beard, famoso chef e autor americano, preferia pastinaga a batata-doce no Dia de Ação de Graças, e alegou que era um dos nossos vegetais "mais negligenciados".

Então, o que Grover Cleveland pensava deles e por que eles ganharam um lugar em sua mesa de Ação de Graças? Os pratos favoritos do presidente geralmente incluíam qualquer coisa com carne: carne enlatada e repolho, coq au vin, bife e, quando ele estava com vontade de algo leve, um frango. Mas a doçura de sobremesa da pastinaga teria atraído o homem que amava um bom biscoito snickerdoodle, que, como os eclairs, também estava ganhando popularidade no final do século XIX.

Charlotte Russe

Se você não gosta de tortas no Dia de Ação de Graças, talvez possa aceitar uma sugestão da administração de Cleveland e ir com a famosa Charlotte Russe. A sobremesa era tão popular na Casa Branca em 1887 que eles tinham Sete receitas diferentes no livro de receitas oficial. Mas quem é Charlotte e o que há em sua sobremesa tradicional? Bem, para começar, uma charlotte é na verdade uma categoria mais ampla de sobremesas que são basicamente bolos recheados com creme ou frutas. Tradicionalmente, uma charlotte era feita com pão velho embebido em manteiga e prensado em um molde, mas hoje, os padeiros costumam usar ladyfingers ou pão de ló.

O Charlotte Russe é originário da França e diz-se que foi criado pela famosa chef e escritora gastronômica Marie-Antoine Carême. Ele faleceu mais de cinquenta anos antes de Grover se sentar para este banquete de Ação de Graças, mas sua versão "russa" da charlotte tornou-se uma sobremesa muito conhecida no estado natal de Cleveland, Nova York.

Se você quiser tentar replicar pratos de antigamente, incluindo o menu completo do Dia de Ação de Graças de Grover Cleveland, confira O Livro de Receitas da Casa Branca (1887), disponível online na íntegra.


Como foi o dia de ação de graças no ano em que você nasceu

Tudo, desde o desfile do Dia de Ação de Graças da Macy's até o peru, foi transformado.

Desde o seu início, o Dia de Ação de Graças sempre foi um momento para a família e amigos em todos os Estados Unidos se reunirem para expressar sua gratidão, desfrutar da companhia uns dos outros e colocar aquelas calças elásticas em preparação para um jantar de Ação de Graças saudável. Algumas das melhores partes do feriado (além de nossos acompanhamentos favoritos de Ação de Graças e sobremesas de Ação de Graças, é claro), são as antigas tradições de Ação de Graças que tornam o dia tão especial. Mesmo que às vezes ponhamos marshmallows em cima das batatas-doces e às vezes os misturemos com nozes cristalizadas, e alguns anos assemos o peru e outros o enfie em uma frigideira, o feriado permaneceu praticamente o mesmo ao longo dos anos. Nós assistimos ao Macy & rsquos Thanksgiving Day Parade na TV desde 1946, voltamos para uma segunda porção de recheio Stove Top desde 1972 e ligamos para a linha Butterball Turkey Talk com perguntas sobre culinária desde 1981.

Claro, mesmo com todas as tradições que não perderíamos, muitas coisas sobre o Dia de Ação de Graças mudaram ao longo dos anos & mdash e este ano está prestes a ser ainda mais diferente do que o normal. Então, enquanto você prepara seu plano de ataque para o Dia da Turquia, vamos dar uma volta pela estrada da memória e olhar para trás e ver o quanto temos que ser gratos por este ano.

Pela primeira vez, o macarrão com queijo rachou os 10 principais acompanhamentos do Dia de Ação de Graças neste ano. Três em cada dez americanos dizem que normalmente servem macarrão com queijo como parte de sua refeição. Os pratos mais populares continuam a ser purê de batata (81%), torta (79%) e pãezinhos (75%).

Exagero nem sempre é melhor, e a geração do milênio em toda a América começou a diminuir o tom do teatro de Ação de Graças em 2018 comprando perus minúsculos em vez de pássaros monstruosos de 13 quilos. De acordo com a Bloomberg, as aves reduzidas, que pesam apenas 6 libras, são uma opção mais natural. Eles também são ideais para famílias pequenas que não querem comer sobras no próximo mês.

Mashups de comida maluca eram o nome do jogo em 2017, e mesmo o peru não conseguiu pular a tendência. Alguns anfitriões se atreveram a mudar o clássico gel de especiarias da vovó, optando pelo peru com sabor de Reynolds. Um estava incrustado com Flamin 'Hot Cheetos, outro coberto com Cool Ranch Doritos e um coberto com pedaços de Funyuns. Aparentemente, a geração mais jovem gosta de apimentar as coisas.

Quando se trata de sobremesa de Ação de Graças, as pessoas realmente começaram a pensar fora da massa da torta. PVDonuts em Providence, Rhode Island, quase quebrou a internet com o donut Friendsgiving & mdash, uma criação de edição limitada que combinava cobertura de cranberry, fatias de frango frito, purê de batatas, recheio e molho em cima de um donut de brioche. Uma refeição completa de Ação de Graças, sem necessidade de garfos.

O elenco do Saturday Night Live nos mostrou como passar por conversas acaloradas em um jantar em família com uma esquete hilariante chamada "Um Milagre de Ação de Graças". A canção de Adele, "Hello," & mdash lançada em outubro de 2015 & mdash foi a única coisa que impediu este clã de atirar peru uns nos outros.


Torta de ricota italiana

Queijo ricota. (Crédito da foto: Wikipedia)

Normalmente, durante esta época do ano, as mesas festivas estão repletas de tortas de sobremesa feitas com uma variedade de recheios de frutas. Em nossa mesa para o Dia de Ação de Graças está uma variedade de pratos étnicos, incluindo um para esta torta de ricota básica italiana. É muito rico, mas pode ser feito com ricota desnatada para reduzir um pouco as calorias. Esta é uma torta rápida e fácil de fazer e deve adicionar um sabor muito distinto à sua refeição de férias.

2 copos de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 margarina em barra
1/2 xícara de leite
1 colher de chá de baunilha
2 gemas de ovo (de ovos grandes ou extragrandes)

2 libras de queijo ricota (ou meio desnatado_
1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
2 claras de ovo (de ovos grandes ou extragrandes)
2 colheres de chá de limão e casca
1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro (não imitação)

Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit

Para a crosta, coloque 2 xícaras de farinha em uma tigela grande com o fermento em pó e misture os ingredientes secos. Com o garfo, corte na margarina até formar bolinhas. Adicione a baunilha e coloque o leite aos poucos, batendo com o garfo até que se forme uma bola. Adicione as gemas e continue mexendo até formar uma bola grande. Se estiver muito seco para enrolar, acrescente apenas uma pequena quantidade de leite até a consistência de enrolar. Abra a massa em papel encerado & # 8211 um para a parte superior e outro para a parte inferior. Coloque metade da massa no fundo de uma forma de torta de 10 polegadas. Reserve a outra metade para o topo da torta de ricota.

Para o recheio, na batedeira coloque a ricota, as claras, o limão e a casca, misture. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha. Bata por aproximadamente 7 minutos em velocidade média ou até ficar homogêneo. Despeje na crosta da torta. Coloque a crosta da torta reservada em cima do recheio e amasse as bordas conforme desejado. Pincele levemente a crosta superior com clara de ovo e coloque quatro pequenos pedaços para liberar o vapor. Cubra as bordas com papel alumínio para proteger a borda da torta.

Asse a 425 graus por 40 minutos ou até dourar levemente.

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Assim:


Receita para Turquia de cabeça para baixo

Sim, de cabeça para baixo. Meu marido cozinha o peru de cabeça para baixo para que os sucos sejam absorvidos pela carne branca, resultando em cortes muito suculentos. Eu tenho que te dizer, você não quer colocar aquele pássaro em exposição na mesa. Não é uma visão bonita lol. Ele retalha tudo e, em seguida, coloca na mesa.

Ingredientes e instrumentos incluem:

Óleo vegetal, pimenta preta, sal, tempero Tony & # 8217s, aipo, cebola, peru (15 libras, ajuste o tempo para um peru maior em aproximadamente 15 minutos por libra), manteiga, molho. Assadeira com grelha, pincel, faca de corte e baster.

  • Ligue o forno a 400 graus
  • Usando óleo vegetal, unte o pássaro inteiro
  • Polvilhe o tempero do Tony por toda parte
  • Em seguida, faça o mesmo com sal e pimenta preta
  • Derreta a manteiga com o tempero Tony's misturado e escove a cavidade interna
  • Prepare o molho de acordo com a embalagem e adicione aipo picado e cebola picada
  • Usando fatias de manteiga, coloque sob a pele do peito
  • Coloque o pássaro de cabeça para baixo na prateleira da panela
  • Cozinhe a 400 por uma hora, regue e abaixe o fogo para 325
  • Nos últimos 30 minutos, vire o pássaro com o lado direito para cima e alinhave e tente alinhavar na área do pescoço

Outra tradição que comecei com minha família quando as crianças foram ficando mais velhas, é dar a todos uma pequena decoração de Natal. Fiz isso para ajudá-los a começar a decorar suas próprias casas para o Natal. Panos de prato, enfeites, cartazes, camisas, etc. foram presenteados no passado.

Você gostou das Tradições de Ação de Graças com Receitas? Espero que eles lhe dêem algumas ideias incríveis para preencher seu Dia de Ação de Graças com tradições que sua família pode transmitir. O que você faz como tradição no Dia de Ação de Graças? Compartilhe nos comentários! Eu adoraria ouvi-los.


Proclamação no Dia de Ação de Graças de 2020

No Dia de Ação de Graças, agradecemos a Deus pelas abundantes bênçãos em nossas vidas. Ao nos reunirmos com a família e amigos para celebrar esta época de generosidade, esperança e gratidão, comemoramos as tradições fundadoras de fé, família e amizade dos Estados Unidos e agradecemos pelos princípios de liberdade, liberdade e democracia que fazem nosso país excepcional na história do mundo.

Novembro deste ano marca 400 anos desde que o Mayflower e seus passageiros enfrentaram o desconhecido e zarparam pelo Oceano Atlântico. Impelidos pela esperança de um futuro melhor, esses intrépidos homens e mulheres suportaram dois longos meses no mar, cansados ​​e famintos, para chegar a um novo mundo cheio de potencial. No inverno que saudou sua chegada, eles perderam quase metade de seus companheiros de viagem devido à exposição, doenças e fome. Apesar das dificuldades inimagináveis, esses primeiros americanos permaneceram firmes em sua fé e inabaláveis ​​em seu compromisso com seus sonhos. Eles formaram amizades com a tribo Wampanoag, cultivaram um espírito de propósito comum entre si e confiaram em Deus para cuidar deles. No ano seguinte, eles celebraram uma colheita bem-sucedida ao lado de seus vizinhos nativos americanos & # 8212 no primeiro Dia de Ação de Graças. Este evento seminal na história de nossa nação é um lembrete contínuo do poder da fé, amor, perseverança, oração e comunhão.

A chegada do Mayflower & # 8217 ao Novo Mundo em 1620 também marca a chegada das primeiras sementes da democracia à nossa terra. Sem o governo de um monarca em um deserto desconhecido, esses primeiros colonos resolveram criar seu próprio governo por meio do que é conhecido como Pacto do Mayflower. Definido pelo governo da maioria por meio de líderes eleitos responsáveis ​​pela criação de & # 8220 leis justas e iguais & # 8221, o Mayflower Compact representa o primeiro capítulo na longa tradição de autodeterminação e estado de direito na América. Cento e cinquenta e seis anos depois, os Pais Fundadores de nossa nação resolveram se libertar da Inglaterra, com base no Pacto Mayflower para estabelecer um governo duradouro, cuja autoridade veio exclusivamente do consentimento dos governados. & # 8221

Este ano, enquanto nossa nação continua a combater a pandemia do coronavírus, nos unimos mais uma vez para superar os desafios que enfrentamos. Em meio ao sofrimento e à perda, estamos testemunhando a notável coragem e generosidade sem limites do povo americano ao ajudar os necessitados, refletindo o espírito dos primeiros colonos que trabalharam juntos para atender às necessidades de sua comunidade. Os primeiros respondentes, profissionais médicos, trabalhadores essenciais, vizinhos e incontáveis ​​outros patriotas serviram e se sacrificaram por seus companheiros americanos, e as orações de nosso povo mais uma vez elevaram nossa nação, proporcionando conforto, cura e força em tempos de incerteza. Apesar de desafios sem precedentes, não vacilamos diante da adversidade. Ao contrário, aproveitamos nossos pontos fortes para fazer avanços significativos que encerrarão esta crise, reconstruindo nossos estoques, renovando nossas capacidades de fabricação e desenvolvendo terapêuticas inovadoras e vacinas que salvam vidas em prazos recordes.

Durante este período de gratidão, também reconhecemos aqueles que não podem estar com suas famílias. Isso inclui os bravos patriotas americanos de nossas Forças Armadas que abnegadamente defendem nossa sagrada liberdade em casa e no exterior. E fazemos uma pausa para lembrar os sacrifícios de nosso pessoal de aplicação da lei e socorristas. Somos profundamente gratos por todos aqueles que permanecem vigilantes durante as festas e nos mantêm seguros enquanto comemoramos e agradecemos pelas bênçãos em nossas vidas.

Neste Dia de Ação de Graças, reafirmamos nossa eterna gratidão por tudo o que desfrutamos e comemoramos o legado de generosidade que nos foi concedido por nossos antepassados. Embora os desafios permaneçam, nunca cederemos em nossa busca para cumprir a promessa de nossa herança. Ao nos reunirmos com nossos entes queridos, decidimos, com fé e patriotismo inabaláveis, celebrar as alegrias da liberdade e acalentar a esperança e a paz de um futuro melhor.

AGORA, PORTANTO, eu, DONALD J. TRUMP, Presidente dos Estados Unidos da América, em virtude da autoridade que me foi conferida pela Constituição e pelas leis dos Estados Unidos, proclamo a quinta-feira, 26 de novembro de 2020, como um Dia Nacional de Ação de Graças. Encorajo todos os americanos a se reunirem, em casas e locais de culto, para oferecer uma oração de agradecimento a Deus por nossas muitas bênçãos.

EM TESTEMUNHO DO QUE, declaro minha mão neste dia vinte e cinco de novembro, do ano de nosso Senhor dois mil e vinte, e da Independência dos Estados Unidos da América, duzentos e quarenta e cinco.


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