Receitas tradicionais

Aperitivo de tarte com queijo e salsichas

Aperitivo de tarte com queijo e salsichas

Em uma tigela coloque a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio. Corte a manteiga em pedaços pequenos e amasse com a ponta dos dedos junto com a farinha até obter uma massa arenosa. Adicione água fria e sove uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira até que o recheio esteja pronto.

Misture o queijo amassado com o creme ou iogurte de sua preferência, até que fique homogêneo e levemente macio. Adicione o ovo e tempere com sal e pimenta a gosto. Ele é posto de lado.

Descasque uma cebola e pique finamente. Coloque para endurecer em óleo. A salsicha é então cortada em rodelas e cortada ao meio com a cebola. Adicione uma colher de chá de pasta de pimenta e misture. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, misture com o cream cheese e misture tudo.

Retire a massa da geladeira e espalhe em formato redondo, o suficiente para cobrir a forma de torta, tanto o fundo quanto as paredes. Coloque a massa na forma, pressione levemente para cobrir as paredes e em seguida despeje o cream cheese. Nivele e coloque os tomates cereja cortados ao meio. Coloque uma folha de salsa no meio e coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos ou até dourar bem por cima.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Bom apetite!